新着情報

春の足音『山菜の天ぷらの盛合せ』♪

2019/03/15│新着情報, 季節の御料理 │ 山菜、山菜の天ぷら、天ぷら、心斎橋

暖かい日も増え、春もすぐそこですね♪ 春の山菜の天ぷらの盛合せです。日々変わりますが、タラの芽、こ

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【今だけ】本ししゃも

2018/10/29│新着情報 │ 手まり寿司, 本ししゃも, 心斎橋, 海鮮料理, 日本酒, 和食, 割烹

この時期、一カ月余りしか、生の物は食べれない『本ししゃも』！！焼きも美味しいですが、やはり天ぷらで

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【新コース】季節の手まり寿司コース

2018/10/23│新着情報, 季節の御料理 │ 同伴, 接待, 手毬寿司, 手毬寿司コース, 手まり寿司

お通しで時々お出ししていた手毬寿司ですが、メニューに欲しいという声がありましたので、新しく『季節

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タラの白子　入荷しました！！

2018/10/23│新着情報, 季節の御料理 │ タラ白子, 白子, 白子ポン酢, 同伴, 接待

今年もタラの白子の季節がやって参りました！まだ少し赤身がありますが、品質は良いですね♪ 寒くなれば

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夏限定　㐂左右　夏のおまかせコース『颯々(さっさつ)』

2018/07/31│新着情報, 季節の御料理

夏限定のコース『颯々(さっさつ)』夏が旬の鱧や鮎を使ったコース料理です！本鮪の造りや黒毛和牛イチ

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夏のスタミナ！　ウナギ

2018/07/24│新着情報, 季節の御料理

夏のスタミナ料理の定番、ウナギ！白醤油で焼いてみました。もちろん、蒲焼きにしても美味しいです♪

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夏の旬④　穴子

2018/07/17│新着情報

夏が旬と言われている穴子！夏の穴子は脂が少なくサッパリとした味わい♪ シンプルに白焼きに！

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夏の旬③　とうもろこし

2018/07/13│新着情報

夏の旬の野菜の一つ、とうもろこし！天ぷらと土鍋ご飯に。土鍋ご飯はお好みでバターをそうぞ♪

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夏の旬②　鮎

2018/07/13│新着情報, 季節の御料理

鮎も解禁になりしばらく経ち、大分出回ってきました！塩焼きと、土鍋ご飯にしています。

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夏の旬①　鱧

2018/07/13│新着情報, 季節の御料理

鱧の季節がやってまいりました！旬の鱧を、湯引き、蒲焼き、梅しそ巻き天ぷらにして提供しています。

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